L'esperienza acquisita nella fondazione e nello sviluppo di un progetto educativo completo ha sostenuto e incoraggiato l'insegnante Estela María Irrera de Pallaro a intraprendere la creazione di una nuova scuola nel 1999.

La Southern International School è stata costruita con l'obiettivo di arricchire gli obiettivi istituzionali in un luogo dove le famiglie non solo trovano pace e privacy, ma anche uno spazio a contatto con la natura. Con il personale docente e scolastico impegnato nella formazione continua, la missione è quella di formare studenti in grado di integrarsi e interagire in un ambiente sociale sempre più complesso, dove avranno bisogno di una miriade di strumenti per funzionare con successo. A tal fine, la scuola ha condiviso con gli studenti più di un quarto di secolo di esperienza, da cui attinge per fornire un'istruzione di alta qualità che non si limiti agli aspetti accademici, ma che miri a costruire individui di integrità. La Southern International School sviluppa le diverse capacità degli studenti attraverso attività che consentono loro di svilupparsi in piena autonomia e libertà nella società odierna.